Global Standard for Food Safety Issue 8: Auditor Training (Formación de Auditor)
Este curso está diseñado para proporcionar una comprensión del Estándar en términos del protocolo, los requisitos y la forma de auditar de manera efectiva. Los delegados obtendrán una guía detallada de los requisitos de la norma y aprenderán cómo llevar a cabo una auditoria BRCGS, incluida la planificación realización y presentación de informes efectivos de la auditoría. Se practicarán y desarrollarán técnicas de auditoria para incluir las habilidades de competencia del auditor requeridas por los auditores del esquema GFSI.
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Dirigido a:
Nuevos auditores BRCGS (que ya poseen una calificación de Auditor Líder), consultores, gerentes técnicos y de calidad de sitios que desean obtener una comprensión más profunda del proceso de auditoria BRCGS
Longitud: 24 horas
Prerrequisito:
Haber completado un curso de HACCP al menos de dos días.
Conocimientos previos de Gestión de Calidad y Auditoria.
Modalidad: 100% Online
Evaluación:
Examen de 50 preguntas, en el cual se requiere 75% mínimo para la aprobación.
Uso de Plataforma BRCGS Educate
Objetivos Claves de Aprendizaje:
Los detalles del esquema BRCGS.
Los requisitos de la norma y cómo se puede demostrar el cumplimiento.
Protocolo de auditoría BRCGS.
Técnicas de auditoria efectivas.
Competencias del auditor de inocuidad alimentaria según lo definido por GFSI.
Completar el informe de auditoría.
Seguimientos del cumplimiento de los organismos de certificación.
El directorio BRCGS.
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