IFS Food 7 – Fundamentos y Aplicación
Entregar contenido y herramientas completas para aplicar los requisitos de la nueva norma IFS Food 7 (octubre 2020) considerando métodos y herramientas relacionadas del sistema de calidad e inocuidad.
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Dirigido a:
Este curso está dirigido a todo Personal de las empresas que tienen como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa o establecimiento de la industria; Supervisores, administradores, personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y jefes de Plantas.
Longitud: 16 horas
Modalidad: 100% Online
Evaluación:
Asignación del curso – Análisis de causa raíz; Requiere mínimo 75% para aprobar
Uso de Plataforma IBRO Academy
Objetivos Claves de Aprendizaje:
Identificar el contexto general del enfoque de IFS Food V7, para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Interpretar y manejar los conceptos y requisitos de la forma IFS Food V7.
Identificar y aplicar los requisitos para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad.
Describir requisitos y del protocolo de auditoría
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